Rezept-Empfehlung vom Kita-Chefkoch Alexander Hulztsch
Zutaten
50 g Butter
50 g Zucker
0,5 Pck. Vanillezucker
1 Ei • 125 g Mehl
15 g Stärke oder Vanillepuddingpulver
1 TL Backpulver
5 EL Milch
1 Prise Salz
Zubereitung
Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz mischen, das Ei hinzufügen und etwa 1 Minute vermengen
alle restlichen Zutaten hinzufügen und 2 Minuten vermengen
mit einem Spritzbeutel oder einem Löffel 12 Portionen vom Teig mit etwas Abstand voneinander auf ein Backpapier geben – Hände oder Löffel anfeuchten, um die Form der Teighäufchen ohne Kleben nach Belieben zu verändern,
bei Ober- und Unterhitze bei 190 Grad Celsius für ca. 7 Minuten backen
nach dem Abkühlen die Mini-Amerikaner mit Zuckerguss (oder Kuvertüre) und Streuseln (oder anderen Dingen) verzieren.
